Bài giảng Sinh học 8 - Bài 30: Vệ sinh tiêu hóa

Nội dung text: Bài giảng Sinh học 8 - Bài 30: Vệ sinh tiêu hóa

1. KIỂM TRA BÀI CŨ Những đặc điểm cấu tạo nào của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?
2. BÀI 30. VỆ SINH TIÊU HÓA I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa. Có rất nhiều tác nhân có thể gây hại cho hệ tiêu hóa ở nhữngCó những mức độtác khác nhân nhau: nào gây hại cho hệ tiêu hóa? - Răng có thể bị hư hại khi trong thức ăn đồ uống hay kem đánh răng thiếu chất Canxi và Fluor, hoặc do vi khuẩn lên men nơi vết thức ăn còn dính lại tạo môi trường axít làm hỏng lớp men răng và ngà răng.
3. BÀI 30. VỆ SINH TIÊU HÓA I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa. Dạ dày và tá tràng có thể bị viêm loét bởi hoạt động của vi khuẩn Helicobacter pylori kí sinh ở dưới lớp niêm mạc của những cơ quan này. Tác nhân Các cơ quan Mức độ ảnh hưởng hoặc hoạt động bị ảnh hưởng Vi khuẩn Dạ dày, tá Gây viêm, loét. tràng
4. BÀI 30. VỆ SINH TIÊU HÓA I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa. Các đoạn ruột khác nhau cũng có thể bị viêm do nhiễm chất độc dẫn đến rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy. Các chất độc có thể do thức ăn ôi thiu, do vi khuẩn tả, thương hàn hay kí sinh trùng amíp tiết ra. Tác nhân Các cơ quan hoặc hoạt Mức độ ảnh hưởng động bị ảnh hưởng Vi khuẩn, kí sinh Ruột Gây viêm, tiêu chảy. trùng, các chất độc
5. BÀI 30. VỆ SINH TIÊU HÓA I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa. Giun đũa sống ở ruột non, gây ảnh hưởng gì đến con người?
6. Đây là một trong những nguyên nhân làm cho rau có nhiều trứng giun sán và vi khuẩn.
7. BÀI 30. VỆ SINH TIÊU HÓA I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa. Hoạt động tiêu hóa và hấp thụ có thể kém hiệu quả do ăn uống không đúng cách như: + Ăn vội vàng không nhai kĩ; ăn không đúng giờ, đúng bữa; ăn thức ăn không hợp khẩu vị hay khẩu phần ăn không hợp lí. + Tinh thần lúc ăn không được vui vẻ, thoải mái, thậm chí căng thẳng. + Sau khi ăn không được nghỉ ngơi mà phải làm việc ngay. Tác nhân Các cơ quan hoặc hoạt động bị Mức độ ảnh hưởng ảnh hưởng Các cơ quan tiêu hóa Có thể bị viêm loét. Ăn uống không đúng Hoạt động tiết dịch tiêu Kém hiệu quả cách hóa và tiêu hóa tiêu hóa thức ăn. Hoạt động hấp thụ Kém hiệu quả.
8. BÀI 30. VỆ SINH TIÊU HÓA I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa. -Hoạt động thải phân cũng có thể gặp khó khăn ( chứng táo bón) do một số nguyên nhân chủ yều sau: + Ăn khẩu phần ăn không hợp lí: quá nhiều tinh bột và Prôtêin nhưng lại quá ít chất xơ ( có nhiều trong rau xanh). + Ăn uống quá nhiều chất chát ( có trong ổi xanh, hồng xanh, nước trà ) Tác nhân Các cơ quan hoặc hoạt động bị Mức độ ảnh hưởng ảnh hưởng Các cơ quan tiêu hóa Dạ dày làm việc mệt mỏi, Khẩu phần ăn có thể bi bệnh trĩ uồng không Hoạt động tiêu hóa Kém hiệu quả. hợp lí thức ăn. Hoạt động hấp thụ Kém hiệu quả.
9. BÀI 30. VỆ SINH TIÊU HÓA I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa. Có những tác nhân nào gây hại cho hệ tiêu hóa? Có nhiều tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa: + Vi khuẩn, vi rút. + Kí sinh trùng. + Giun sán. + Các chất độc hại trong thức ăn. + Ăn uống không đúng cách. + Khẩu phần ăn uống không hợp lí Những tác nhân này có thể gây những bệnh nào cho đường tiêu hóa?
10. BÀI 30. VỆ SINH TIÊU HÓA I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa. II. Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả. Có những biện pháp nào để bảo vệ hệ tiêu hóa? - Vệ sinh răng miệng đúng cách. - Ăn uống hợp vệ sinh. - Thiết lập khẩu phần ăn uống hợp lý đầy đủ cân đối các chất. - Ăn uống đúng cách như: ăn chậm, nhai kĩ, ăn đúng giờ, đúng bữa, tạo bầu không khí vui vẻ khi ăn. - Sau khi ăn cần nghỉ ngơi hợp lý. - Uống thuốc tẩy giun định kì
11. - Vệ sinh răng miệng đúng cách để bảo vệ răng và các cơ quan khác trong khoang miệng.
12. BÀI 30. VỆ SINH TIÊU HÓA I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa. II. Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả. 2. Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh? - Ăn chín, uống sôi. - Rau sống, trái cây tươi cần phải rửa sạch trước khi ăn. - Không ăn thức ăn bị ôi thiu. - Không để ruồi, nhặng đậu vào thức ăn. - Rửa tay trước khi ăn Tiết canh Cá ăn tái
13. BÀI 30. VỆ SINH TIÊU HÓA I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa. II. Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả. 3. Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả? - Ăn chậm, nhai kĩ: giúp thức ăn được nghiền nhỏ, thấm đều dịch tiêu hóa. - Ăn đúng giờ, đúng bữa, thức ăn hợp khẩu vị, bầu không khí vui vẻ : sự tiết dịch tiêu hóa tốt hơn và quá trình tiêu hoá đạt hiệu quả. - Nghỉ ngơi sau khi ăn: để tạo điều kiện cho hoạt động tiết dịch tiêu hóa, co bóp của dạ dày tốt hơn→ sự tiêu hóa hiệu quả hơn.
14. CỦNG CỐ. Câu1. Hãy kể các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa? Câu 2. Biện pháp nào dưới đây giúp làm tăng hiệu quả tiêu hoá và hấp thụ thức ăn ? A. Tạo bầu không khí thoải mái, vui vẻ khi ăn B. Ăn đúng giờ, đúng bữa và hợp khẩu vị C. Ăn chậm, nhai kĩ. D. Tất cả các phương án trên.
15. HƯỚNG DẪN HỌC SINH TỰ HỌC Ở NHÀ. - Học bài. - Trả lời các câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài mới: Bài 31. TRAO ĐỔI CHẤT. Xem lại chức năng môi trường trong của cơ thể.