Giáo án Khoa học Lớp 4 - Bài 7: Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn

Nội dung text: Giáo án Khoa học Lớp 4 - Bài 7: Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn

1. + Nhắc lại một số thức ăn mà em thường ăn ? + Nêu ngày nào em cũng ăn một vài món cố định các em sẽ thấy thế anò ? + Có loại thức ăn nào chứa đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng không ? + Điều gì sẽ xả ra nếu chúng ta chỉ ăn thịt, cá mà không ăn rau quả ? + Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta chỉ ăn cơm với thịt mà không ăn cá hoặc ăn rau. Bước 2 : Làm việc cả lớp - Đại diện các nhóm lên trình bày. Lớp Kết luận : Mối loại thức ăn chỉ cung nhận xét sửa sai. cấp một số chất dinh dưỡng nhất định ở những tỷ lệ khác nhau. Không một loại thức ăn nào cung cấp đủ dinh dưỡng cho nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể nên phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn để dấp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng, phức tạp của cơ thể mà còn giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn cà quá trình tiêu hoá diễn ra tốt hơn. * Hoạt động 2 : Làm việc với SGK tìm hiểu thấp dinh dưỡng cân đối. + Mục tiêu : Nói tên nhóm thức ăn cần đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít, ăn hạn chế + Cách tiến hành : - Bước1 : Làm việc cá nhân - HS nghiên cứu SGK - Yêu cầu HS nghiên cứu “ Tháp dinh dưỡng cân đối trung bình cho 1 người 1 tháng “ trang 17 SGK - Bước 2 : Làm việc theo cặp - Yêu cầu 2 HS thay nhau dặt câu hỏi - HS thay nhau đặt câu hỏi và trả lời. và trảv lời - Quả chín theo khả năng. + Cần ăn đủ - Thịt, cá, thuỷ sản, đậu phụ + ăn vừa phải - Dầu mỡ, lạc, vừng + Ăn có mức độ - dưới 500 g đường + Ăn ít - Dưới 300 g muối + Ăn hạn chế Bước 3 : làm việc cả lớp - Đại diện từng cặp báo cáo - Yêu cầu HS báo cáo kết quả kết quả tahỏ luận HS 1 : hãy kể tên thức ăn cần đủ - HS 1 chỉ định 2 HS trả lời HS 2 : Trả lời câu hỏi HS 1 - HS 2 chỉ định HS khác trả lời.
2. 3/ Củng cố- dặn dò : - GV đặt câu hỏi : + Tại sao ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổ món ăn ? - Nhận xét, giờ học * Bài sau : tại sao ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật Khoa học ( Tiết 8) TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT I. Mục đích, yêu cầu Sau bài học, HS có thể - Nói tên và vai trò của các thức ăn chứa nhiều nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. - Xác định nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. - Giáo dục các em ăn những thức ăn có đủ đạm động vật và đạm thực vật. II/ Đồ dùng dạy - học : - Tranh vẽ phóng to hình 14,15 SGK III/ Các hoạt động dạy – học: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh A Kiểm tra bài cũ
3. em đã lập nên qua trò chơi và chỉ ra món vật. ăn nào vừa chưa đạm thực vật vừa chứa đạm động vật. - GV hỏi : tại sao chúng ta nên ăn phối hợp đạm thực vật và đạm động vật Bước 2 : Làm việc với phiếu học tập theo - HS hoạt động theo nhóm 4. nhóm 4. - GV phát phiếu giao việc cho các nhóm. - Yêu cầu nhóm trưởng điều khiển - Nhóm trưởng điều khiển. Bước 3 : Thảo luận cả lớp - Yêu cầu các nhóm trình bày kết quả - Đại diện các nhóm báo cáo kết quả thảo luận theo nhóm. thảo luận nhóm mình. - GV kết luận + Chúng ta không nên ăn đạm động vật hoặc đạm thực vật vì đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng nhưng thường khó tiêu. Đạm thực vật dễ tiêu những thiếu một số chất bổ dưỡng quý. Vì vậy cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật. + Chúng ta nên ăn cá vì : Trong nguồn đạm động vật, chất đạm do thịt các loài gia cầm và gia súc cung cấp thường khó tiêu hơn chát đạm do các loài cá cung cấp. Vì vậy nên ăn cá. * Lưu ý : Đạm ăn vào ngày nào cơ thể dùng ngày ấy, không thể dự trữ được. Nếu ăn quá nhu cầu chất đạm sẽ chuyển thành đường được giải phóng năng lượng như vậy sẽ lãng phí. + Chúng ta nên ăn đậu phụ và uống sữa đậu nành vừa bảo đảm cỏ thể có được nguồn đạm thực vật vừa có khả năng phòng chống các bệnh tim mạch và ung thư. 3/ Củng cố, dặn dò : - Gọi HS nhắc lại mục cần biết SGK - Nhận xét giờ học * Bài sau : Sử dụng hợp lý các chất béo và muối ăn. Dặn HS sưu tầm các tranh ảnh, thông tin, quảng cáo về các thực phẩm có chưa iốt