Giáo án Sinh học Lớp 8, Tuần 14 - Năm học 2016-2017 - Nguyễn Loan Anh

Nội dung text: Giáo án Sinh học Lớp 8, Tuần 14 - Năm học 2016-2017 - Nguyễn Loan Anh

1. có vị ngọt ? enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi làm cho ta cảm giác ngọt -Qua cấu tạo của khoang miệng -HS dự đoán có thể đúng hoặc sai em hãy dự đoán xem ở khoang miệng xãy ra những hoạt động tiêu hóa nào ? -GV yêu cầu HS hoàn thành -HS thảo luận nhóm để hoàn thành bảng 25 SGK Tr.82 bảng 25 SGK Tr.82 -GV nhận xét và hoàn thiện -Đại diện nhóm báo cáo, nhóm kiến thức bảng 25 SGK như khác nhận xét và bổ sung. sau. Biến đổi thức ăn trong khoang Các cơ quan thực hiện hoạt Tác dụng của hoạt động miệng động -Tiết nước bọt -Các tuyến nước bọt -Làm ướt và mềm thức ăn -Nhai -Răng -Làm mềm và nhuyễn thức Biến đổi ăn lí học -Đảo trộn thức ăn -Răng, lưỡi, các cơ môi và má -Làm thức ăn đẫm nước bọt -Tạo viên thức ăn -Răng, lưỡi, các cơ môi và má -Tạo viên thức ăn vừa nuốt -Hoạt động của enzim Biến đổi một phần tinh bột Biến đổi amilaza trong nước bọt Enzim amilaza (chín) trong thức ăn thành hoá học đường mantôzơ - Để bảo vệ răng, lưởi, cần ăn -Thức ăn không bị ô nhiễm chất những thức ăn như thế nào ? hóa học, chất phóng xạ, -Xem lại phiếu học tập trong -HS: Biến đổi lí học là quan trọng biến đổi lí học và hóa học thì vì nhờ có răng làm mềm, nhuyển biến đổi nào là quan trọng ? thức ăn; lưỡi làm đẫm nước Tại sao ? bọt, còn trong biến đổi hóa học chỉ biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn thành đường mantôzơ -Hãy giải thích nghĩa đen về - Nghĩa đen về mặt sinh học của mặt sinh học của câu thành câu thành ngữ “Nhai kĩ lo lâu” là ngữ “Nhai kĩ lo lâu” ? khi nhai càng kĩ thì hiệu suất tiêu hóa càng cao, cơ thể hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn nên no lâu hơn Hoạt động 2 Mục tiêu: HS trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn, liên hệ với thực tế Hoạt động của thầy Hoạt động của trò Nội dung -GV hướng dẫn HS quan sát -HS quan sát hình vẽ kết hợp với II. Nuốt và đẩy thức ăn hình vẽ kết hợp với H25.3 SGK H25.3 SGK để thu nhận kiến thức qua thực quản SH8 2
2. Ngày soạn:05-09-2017 Tiết thứ 28/tuần14 TÊN BÀI 26 THỰC HÀNH TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT I. Mục tiêu 1. Kiến thức -HS biết đặt các thí nghiệm để tìm hiểu những điều kiện bảo đảm cho enzim hoạt động. -HS biết rút ra kết luận từ kết quả so sánh giữa thí nghiệm với đối chứng. 2. Kĩ năng Rèn luyện thao tác tiến hành thí nghiệm khoa học: đong, đo, nhiệt độ, thời gian. -Nghiên cứu thông tin, tranh hình tìm kiến thức. -Khái quát hoá kiến thức. 3. Thái độ Giáo dục ý thức học tập nghiêm túc II. Chuẩn bị -Thầy: +Dung cụ cho mỗi tổ: 12 ống nghiệm nhỏ (10ml); 2 giá để ống nghiệm; 2 đèn cồn và giá đun; 2 ống đong chia độ (10ml); 1 cuộn giấy đo PH; 2 phiễu nhỏ và bông lọc; 1 bình thuỷ tinh (4-5lít), đũa thuỷ tinh, nhiệt kế, cặp ống nghiệm, may so đun nước. +Vật liệu: Nước bọt hoà loãng (25%) lọc qua bông lọc; hồ tinh bột (1%); dung dịch HCl (2%); dung dịch iốt (1%); thuốc thử Strôme (3ml dung dịch NaOH 10 + 3ml dung dịch CuSO4 2%) -Trò: Nghiên cứu trước bài 26 và chuẩn bị nước bọt, nước cơm. III. Các bước lên lớp 1. Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra SS lớp 2. Kiểm tra bài cũ 3. Nội dung bài mới -GV giợi ý bằng câu hỏi: Khi chúng ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có vị ngọt là vì sao ? Vậy bài thí nghiệm này sẽ giúp các em khẳng định điều đó. -GV giới thiệu và ghi lại vào góc bảng mọt số điều để khẳng định như sau: + Tinh bột + Iốt → màu xanh. + Đường + Thuốc thử Strôme → màu đỏ nâu. Hoạt động 1 Mục tiêu: Kiểm tra sự chuẩn bị của các nhóm để buổi thực hành có kết quả. Hoạt động của thầy Hoạt động của trò Nội dung -GV yêu cầu các tổ báo -Tổ trưởng các tổ phân công và báo cáo như sau: 1. Tìm hiểu việc cáo kết quả chuẩn bị của +2 HS nhận dụng cụ và vật liệu chuẩn bị thí mình. +1 HS chuẩn bị nhãn cho ống nghiệm nghiệm -GV kiểm tra nhanh 1-2 +2 HS chuẩn bị nước bọt hoà loãng, lọc, đun sôi. nhóm. +2 HS chuẩn bị bình thuỷ tinh nước 370C. Hoạt động 2 Mục tiêu: HS biết tiến hành đặt thí nghiệm theo yêu cầu của bài. Hoạt động của thầy Hoạt động của trò Nội dung -GV yêu cầu HS tiến hành -Các tổ tiến nhành như sau: 2. Tiến hành bước bước 1 và 2 như SGK. a-Bước 1: Chuẩn bị 1 và bước 2 của thí SH8 4
3. Các ống nghiệm Hiện tượng (màu sắc) Giải thích Ống A Có màu xanh 1 Nước lã không có enzim biến đổi tinh bột thành đường Ống A2 Không có màu đỏ nâu Ống B Không có màu xanh 1 Nước bọt có enzim làm biến đổi tinh bột thành đường Ống B2 Có màu đỏ nâu Ống C1 Có màu xanh Enzim trong nước bọt bị đun sôi không có khả năng Ống C2 Không có màu đỏ nâu biến đổi tinh bột thành đường Ống D1 Có màu xanh Enzim trong nước bọt không hoạt động ở độ PH axit Ống D2 Không có màu đỏ nâu nên tinh bột không bị biến đổi thành đường IV. Kết luận GV nhận xét giờ thực hành: -Khen những nhóm làm tốt và cộng điểm vào bài thu hoạch. -Nhắc nhở những nhóm làm kết quả chưa tốt -Cho HS thu dọn vệ sinh lớp sạch sẽ. V. Thu hoạch HS viết thu hoạch theo mẫu SGK Tr.86 VI. Phương hướng hoạt động tới -Nghiên cứu trước bài 27 và chuẩn bị thước, viết, SGK VII. Rút kinh nghiệm 1.Ưu điểm: 2.Hạn chế: 3.Huớng khắc phục: Phong Thạnh A ngày tháng .năm 2017 Kí duyệt tuần 14 Nguyễn Loan Anh SH8 6