Giáo án Công nghệ Lớp 6, Tuần 23 - Năm học 2017-2018 - Nguyễn Loan Anh

I. Mục tiêu 

- KT: Hiểu được sự cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn

- KN:  Biết cách bảo quản phù hợp để các chất dinh dưỡng không bị mất đi nhiều khi chế biến.

- TĐ: Hiểu biết áp dụng hợp lý quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm tạo nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và thể lực

II. Chuẩn bị

1. Thầy : Bảng phụ, hình vẽ

2. Trò: Học bài cũ và tìm hiểu bài mới, bút thước, SGK, vở

III. Các bước lên lớp 

1. Ổn định lớp:

2. Kiểm tra bài cũ: 

? Cho biết những loại thực phẩm nào dễ bị hao tổn trong quá trình chế biến? Nêu cách bảo quản thịt, cá trong quá trình chế biến

3. Bài giảng mới:

Hoạt động 1: GV giới thiệu bài, nêu mục tiêu bài học