Giáo án Công nghệ Lớp 6, Tuần 27 - Năm học 2017-2018 - Nguyễn Loan Anh

Nội dung text: Giáo án Công nghệ Lớp 6, Tuần 27 - Năm học 2017-2018 - Nguyễn Loan Anh

1. CN6 Ngày soạn: 11/02/2018 Tiết: 54 - Tuần: 27 Bài 19: THỰC HÀNH TỰ CHỌN ( Tiết 1) I. Mục tiêu - KT: Nắm được quy trình thực hiện món ăn không sử dụng nhiệt - KN: Thực hành được theo quy trình, đảm bảo YCKT - TĐ: Nâng cao ý thức tự giác trong việc nấu ăn ở gia đình II. Chuẩn bị - Thầy : Hướng dẫn nguyên liệu cho các nhóm. - Trò: Chọn bài thực hành và đăng kí theo tổ. III. Các bước lên lớp 1. Ổn định lớp: 2. Kiểm tra bài cũ: ? Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt. Nêu quy trình thực hiện món trộn dầu dấm 3. Bài giảng mới: GV giới thiệu bài, nêu mục tiêu bài học, nêu nguyên tắc an toàn lao động Nội dung Hoạt động của thầy Hoạt động của trò HS các nhóm thảo luận để chọn I. Chuẩn bị nguyên liệu: GV định hướng cho các món thực hành. nhóm. Giới thiệu nguyên liệu của nhóm mình. II. Quy trình thực hành: HS các nhóm lần lượt giới thiệu - GV theo dõi, bổ sung nếu các bước thực hiện có. - Nghe, quan sát, ghi vở 4. Củng cố: GV gọi hs nhắc lại cách thực hiện 5. Hướng dẫn hs tự học, làm bài tập và soạn bài mới ở nhà: GV phân nhóm HS và phân công sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu của nhóm chuẩn bị cho giờ TH tiết 2. Dặn dò HS về nghiên cứu kỹ quy trình thực hành và chuẩn bị tốt vật liệu, thiết bị cho giờ TH sau