Giáo án Hóa học 9 - Tuần 27 - Năm học 2019-2020

Nội dung text: Giáo án Hóa học 9 - Tuần 27 - Năm học 2019-2020

1. ñöïng axit axetic, lieân heä vôùi axit axetic laø chaát loûng trong nöôùc. thöïc teá Nhaän xeùt veà : traïng khoâng maøu, coù vò chua. thaùi, maøu saéc vaø muøi vò cuûa axit axetic. *Höôùng daãn HS laøm thí -Laøm thí nghieäm hoøa tan nghieäm theo caùc böôùc: axit axetic vaøo nöôùc. +Nhoû 2-3 ml axit axetic vaøo +Khi ñoå dung dòch trong oáng oáng nghieäm 1 (nhoû theâm 1 nghieäm 1 vaøo oáng nghieäm 2 gioït möïc). chöùa nöôùc Laéc nheï +Cho vaøo oáng nghieäm 2 axit axetic tan nhanh trong khoaûng 30 ml nöôùc. nöôùc. +Ñoå dung dòch trong oáng nghieäm 1 vaøo oáng nghieäm 2 Laéc nheï. Haõy quan saùt hieän töôïng vaø nhaän xeùt. -Yeâu caàu HS trình baøy keát -Ñaïi dieän 1 -2 nhoùm trình quaû vaø nhaän xeùt. baøy vaø boå sung. Kiến thức 2: Tìm hieåu caáu taïo phaân töû cuûa axit axetic. (8’) -Yeâu caàu HS quan saùt moâ -Quan saùt tranh veõ, hoaït II. Caáu taïo phaân töû. hình phaân töû axit axetic SGK/ ñoäng nhoùm (2’) laép raùp H O 140 caùc nhoùm cuøng nhau nhanh moâ hình phaân töû axit H C C laép raùp nhanh moâ hình phaân axetic. O H töû axit axetic (2’) H -Nhaän xeùt keát quaû 1-2 nhoùm. Hay: H -Qua moâ hình treân, em haõy O CH3 – COOH Trong phaân töû cuûa axit vieát coâng thöùc caáu taïo cuûa H C C axit axetic ? axetic coù nhoùm – OH O H -Giôùi thieäu coâng thöùc ruùt goïn H lieân keát vôùi nhoùm =CO cuûa axit axetic : taïo thaønh nhoùm COOH, CH3–COOH laøm cho axit axetic coù -Haõy nhaän xeùt ñaëc ñieåm caáu -Trong phaân töû cuûa axit tính chaát hoùa hoïc ñaëc taïo cuûa röôïu etylic ? axetic, nhoùm – OH lieân keát tröng. -Nhaán maïnh: chính nhoùm – vôùi nhoùm C = O taïo thaønh COOH trong phaân töû axit nhoùm: O axetic laøm cho axit axetic coù C tính chaát hoùa hoïc ñaëc tröng. O H hay nhoùm – COOH. Kiến thức 3: Tìm hieåu tính chaát cuûa axit axetic. (15’)
2. -Yeâu caàu HS trình baøy keát quaû hoaït ñoäng nhoùm vaø nhaän xeùt. Döïa vaøo keát quaû thí -1-2 nhoùm trình baøy keát quaû nghieäm ôû baûng treân em haõy thí nghieäm vaø keát luaän: axit 2. Axit axetic coù taùc ruùt ra keát luaän veà tính chaát axetic laø moät axit höõu cô coù duïng vôùi röôïu etylic hoùa hoïc cuûa axit axetic ? tính chaát cuûa 1 axit. khoâng ? -Löu yù HS: axit axetic laø moät -Thí nghieäm: SGK axit yeáu nhöng maïnh hôn axit -PTHH: cacbonic. CH3COOH (l) + 0 -Ngoaøi nhöõng tính chaát chung H2SO4 ñaëc , t cuûa axit. Axit axetic coøn coù C2H5OH (l) tính chaát hoùa hoïc naøo nöõa CH3COOC2H5(l) + khoâng ? H2O(l) GV bieåu dieãn thí nghieäm -Quan saùt thí nghieäm bieåu (Etyl axetat) axit axetic taùc duïng vôùi röôïu dieãn cuûa GV, neâu hieän +Saûn phaåm phaûn öùng etylic theo caùc böôùc: töôïng: giöõa giöõa axit vaø röôïu +Cho röôïu etylic vaø axit goïi laø este. axetic vaøo oáng nghieäm 1, +Phaûn öùng giöõa axit vaø theâm ít axit H2SO4 ñaëc laøm +Trong oáng nghieäm 2 coù röôïu taïo ra este vaø xuùc taùc. chaát loûng maøu vaøng nhaït nöôùc ñöôïc goïi laø phaûn +Ñaët oáng nghieäm 2 vaøo coác ñöôïc taïo thaønh , khoâng tan öùng este hoùa. ñöïng nöôùc. trong nöôùc vaø noåi treân maët +Ñun noùng oáng nghieäm 1 nöôùc. treân ngoïn löûa ñeøn coàn Saûn Axit axetic taùc duïng phaåm taïo thaønh daãn qua oáng ñöôïc vôùi röôïu etylic. nghieäm 2. Yeâu caàu HS quan saùt, neâu hieän töôïng vaø nhaän xeùt. -Yeâu caàu HS duøng tay phaåy nheï ngöûi nhaän xeùt muøi -Chaát taïo thaønh coù muøi cuûa chaát taïo thaønh ? thôm. Chaát taïo thaønh coù muøi thôm laø etyl axetat coù coâng thöùc laø: CH3COOC2H5. Haõy -Phöông trình hoùa hoïc: 0 vieát phöông trình hoùa hoïc cuûa H2SO4 ñaëc , t phaûn öùng treân ? CH3COOH + C2H5OH -Giôùi thieäu saûn phaåm cuûa CH3COOC2H5 + H2O phaûn öùng giöõa axit vaø röôïu (Etyl axetat) goïi laø este.
3. 55 Vaäy H .100 62,5% 88 4. Hướng dẫn về nhà, hoạt động tiếp nối (2’). - Laøm baøi taäp 1,3,4,5,6,7 SGK/139. - Xem baøi 46 SGK/ 144 - OÂn laïi tính chaát hoùa hoïc, caùch ñieàu cheá etilen, röôïu etylic vaø axit axetic. IV. Kiểm Tra Đánh Giá Bài Học (2’) Trình bày tính chất hóa học của axit axetic V. Rút Kinh Nghiệm. Duyệt tuần 27 Ngày 11/05/2020