Giáo án Hóa học Lớp 9 - Tiết 55, Bài 45: Axit Axetic. Mối liên hệ giữa Etilen, rượu Etylic và Axit Axetic - Năm học 2018-2019 - Huỳnh Phúc Tài

    1. Kiến thức : 

        - Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo của axit axetic.

        - Tính chất vật lí : Trạng thái , màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi.

        - Tính chất hóa học: Là một axit yếu, có tính chất chung của axit, tác dụng với ancol etylic tạo thành este.

        - Ứng dụng : Làm nguyên liệu trong công nghiệp, sản xuất giấm ăn.

        - Phương pháp điều chế axit axetic bằng cách lên men ancol etylic.

    2. Kĩ năng:

        - Quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh ...rút ra được nhận xét về đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hóa học.

        - Dự đoán, kiểm tra và kết luận được về tính chất hóa học của axit axetic

        - Phân biệt axit axetic với ancol etylic và chất lỏng khác.

        - Tính nồng độ axit hoặc khối lượng dụng dịch axit axetic tham gia hoặc tạo thành trong phản ứng.

     3. Thái độ:

        - Yêu thích bộ môn hóa học.

 II. CHUẨN BỊ:

    1. Chuẩn bị của GV:

        - ĐDDH: + Hóa chất: Etanol, natri, H2SO4 đặc, CH­3­-COOH, đồng, phenolphthalein, Na2CO3, CuO

                       + Dụng cụ: Ống nghiệm, giá ống nghiệm, chén sứ, quẹt, kẹp gỗ, ống dẫn khí.       

                       + Mô hình phân tử rượu etylic

        - Phương án tổ chức lớp học : Hoạt động cá nhân, nhóm (HĐ 3)

    2. Chuẩn bị của HS:

        - Nghiên cứu bài trước.

        - Tính chất hóa học của rượu etylic.