Đề cương ôn tập học kì 1 môn Công nghệ 7 - Năm học 2019-2020 - Nguyễn Hồng Phương
Câu 8 : Tại sao khi thu hoạch phải nhanh gọn và cẩn thận? Cho ví vụ minh
họa.
- Vì nếu thời gian thu hoạch kéo dài và không cẩn thận sẽ làm giảm chất lượng và
sản lượng nông sản.
Ví dụ:
Câu 9: Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì và bằng cách nào?
- Hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng của nông sản. Ví dụ
không bảo quản hoặc bảo quản không tốt, các sản phẩm nông sản dễ bị mốc, mọt
ph1 hoại , rau quả sẽ bị mốc.
- Bảo quản nông sản:
+ Một số cần bảo quản lạnh
+ Một số cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh độ
ẩm quá lớn
+ Đóng gói trong bao bì, thùng đựng, trong nhà kho
+ Hút chân không
Câu 10: Mục đích của việc chế biến nông sản là gì? Chế biến có các phương
pháp nào?
* Chế biến nông sản làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
*Có 4 phương pháp:
- Sấy khô. Ví dụ:
- Chế biến thành bột mịn hay tinh bột. Ví dụ:
- Muối chua. Ví dụ:
- Đóng hộp. Ví dụ:
họa.
- Vì nếu thời gian thu hoạch kéo dài và không cẩn thận sẽ làm giảm chất lượng và
sản lượng nông sản.
Ví dụ:
Câu 9: Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì và bằng cách nào?
- Hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng của nông sản. Ví dụ
không bảo quản hoặc bảo quản không tốt, các sản phẩm nông sản dễ bị mốc, mọt
ph1 hoại , rau quả sẽ bị mốc.
- Bảo quản nông sản:
+ Một số cần bảo quản lạnh
+ Một số cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh độ
ẩm quá lớn
+ Đóng gói trong bao bì, thùng đựng, trong nhà kho
+ Hút chân không
Câu 10: Mục đích của việc chế biến nông sản là gì? Chế biến có các phương
pháp nào?
* Chế biến nông sản làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
*Có 4 phương pháp:
- Sấy khô. Ví dụ:
- Chế biến thành bột mịn hay tinh bột. Ví dụ:
- Muối chua. Ví dụ:
- Đóng hộp. Ví dụ:
3 trang
08/07/2023
3760
Bạn đang xem tài liệu "Đề cương ôn tập học kì 1 môn Công nghệ 7 - Năm học 2019-2020 - Nguyễn Hồng Phương", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên.
File đính kèm:
- de_cuong_on_tap_hoc_ki_1_mon_cong_nghe_7_nam_hoc_2019_2020_n.pdf
Nội dung text: Đề cương ôn tập học kì 1 môn Công nghệ 7 - Năm học 2019-2020 - Nguyễn Hồng Phương
- Câu 25: Giống Lợn Lan đơ rát thuộc giống lợn theo hướng sản xuất nào? Giống lợn hướng nạc. Câu 26: Giống bò vàng Nghệ An là giống được phân loại theo hình thức: Theo địa lý. Câu 27: Giống lợn Đại Bạch là giống được phân loại theo hình thức: Theo hướng sản xuất. Câu 28: Năng suất trứng của giống Gà Lơ go là: 250 – 270 quả/năm/con. Câu 29: Năng suất sữa của giống Bò Hà Lan là: 5500 – 6000 kg/chu kì ngày tiết sữa/con II. Phần tự luận Câu 1: Chăn nuôi có vai trò gì trong nền kinh tế ở nước ta ? cho ví dụ. - Cung cấp thực phẩm. Ví dụ: - Cung cấp sức kéo. Ví dụ: - Cung cấp phân bón. Ví dụ: - Cung cấp nguyên liệu cho ngành sản xuất khác. Ví dụ: Câu 2: Giống vật nuôi có vai trò như thế nào trong chăn nuôi? - Giống vật nuôi có ảnh hưởng quyết định đến năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi. - Muốn chăn nuôi có hiệu quả phải chọn giống vật nuôi phù hợp. Câu 3: Em hãy cho biết nhiệm vụ phát triển ở nước ta trong thời gian tới. - Phát triển chăn nuôi toàn diện. - Đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất - Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lí. Nhằm tạo ra nhiều sản phẩm chăn nuôi cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu Câu 4: Có mấy cách phân loại giống vật nuôi? Kể tên và cho ví dụ? Có 4 cách phân loại: - Theo địa lí - Theo hình thái, ngoại hình - Theo mức độ hoàn thiện của giống - Theo hướng sản xuất Vd: Câu 5: Tại sao phải bảo quản lạnh và thường áp dụng cho loại nông sản nào? - Vì bảo quản lạnh sẽ hạn chế hoạt động sinh lí nông sản và sự phát triển của vi sinh vật. - Thường áp dụng đối với các loại nông sản: rau, quả, hạt giống, Câu 6: Nêu lên ưu và nhược điểm giữa việc dùng công cụ thủ công và công cụ bằng cơ giới ? + Biện pháp thủ công: * Ưu: dễ thực hiện, ít tốn kém. * Nhược điểm: tốn công. + Biện pháp cơ giới: * Ưu: không tốn nhiều thời gian. * Nhược: rất tốn chi phí.
