Đề kiểm tra 1 tiết học kì 2 môn Công nghệ Lớp 6 - Năm học 2019-2020

Câu 1. Nhiễm độc thực phẩm là:

A.Sự xâm nhập của các chất hóa học vào thực phẩm .

B. Sự xâm nhập của các vi khuẩn vào thực phẩm.

C.Sự xâm nhập của các chất độc vào thực phẩm .

D. Sự xâm nhập của các sự độc hại vào thực phẩm.

Câu 2:  Loại thực phẩm nên ăn hạn chế hoặc ăn ít là:

A. Gạo, khoai.             B. Thịt, cá.                  C. Đường, muối.                     D. Rau, quả tươi.

Câu 3: Các phương  pháp làm chín trong nước là:

A. Rang, rán(chiên), xào.                    B. Rang, rán(chiên),hấp.

C. Luộc, nấu, kho.                              D. Luộc, nấu, hấp.

Câu 4: Có mấy nguyên nhân chính gây ra ngộ độc thực phẩm?

A. 1                             B. 2                                         C. 3                                         D.4

Câu 5: Có bao nhiêu nhóm chất dinh dưỡng :

A. 1                             B. 2                                         C.3                                          D.4

Câu 6: loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế cá:

A. Rau muống          C. Khoai lang           B. Đậu phụ                       D. Ngô